店舗様向けコーヒー教室

 お店を運営されている開業・店舗さま向けのハンドドリップレッスンになります。1day〜年間契約まで、ご希望により対応いたします。

 お使いの豆、お湯の温度、注ぎ方等について丁寧にアドバイスいたします。

 お店のある場合はどこでも出張でお伺いいたします。

1day 15,000円+交通費 

​※契約内容により変動します

開業予定者様向けコーヒー・コンサルティング

 飲食店開業予定者様に、コーヒーにまつわること全般を安心して知って頂くことができるコースです。

 講座内容はお客様に合わせてお作りいたします。

 お店のストーリーに合う特別なコーヒーを一緒に作ってみませんか?

【コーヒー豆を選ぶ】

お店の趣向に合ったコーヒー豆を一緒に選びます。産地や焙煎の加減など、いろいろな豆をテイスティングしましょう。オリジナルブレンドも承ります。

【器具を選ぶ】

お店にあった抽出方法や器具をご提案いたします。忙しいランチ時でも煮詰まっていない美味しいコーヒーをご提供できます。

【抽出講習】

毎回時間をとってハンドドリップコーヒーの練習をします。器具やレシピ、淹れ方などでどのように味が変わるのか体感していただきます。安心してお飲みいただけるおいしいコーヒーを一緒に学びましょう。

【アレンジメニュー】

アイスコーヒーやカフェオレ、コーヒーゼリーの作り方など。牛乳やお砂糖などについてもアドバイスいたします。


レッスン方法
出張でお伺いいたします。

料金
お電話、もしくはお会いしてヒアリングをさせて頂き
お見積もりをお出し致します。

一般向けコーヒー教室

 一般の方向けのコーヒー教室です。

 お家で美味しいコーヒーを楽しむお手伝いをさせていただきます。

 今よりも1ランク2ランク美味しくなるように、的確にアドバイスいたします。

 1回だけの体験コース、コーヒーの奥深さを学べる研究コースがございます。

お気軽にお問い合わせください。

●コーヒー教室

【時間】1名/1h 2〜3名/1.5h〜2h

【料金】お1人3000円

●コース

 5,000/月2回(月謝制)

●焙煎体験(手廻しロースター)

【時間】1名/1.5h 2名/2h〜

【料金】お1人4500円

※焙煎したコーヒー豆300gはお土産に

業務用コーヒー豆の卸

 コーヒー豆を卸売り価格にて販売させていただいております。

 KOICHIRO COFFEEのコーヒー豆をお店で使ってみたい、というお客様はぜひご相談ください。

​※卸先様には上記のコーヒーレッスンも特別価格で受講頂けます。

​場 所

長野県北佐久郡御代田町塩野1608-6

aterier&gallery宙の陽

地 図

https://goo.gl/maps/zvMxMj6PXZg4itnT9

 

メール:koichiro.coffee@gmail.com

電 話:05058746805